Американската любовна афера с кисело мляко приключи
Киселото мляко към този момент не засища глада на General Mills за напредък. Съобщава се, че основаният в Минеаполис колос за пакетирани храни, чиито марки включват Cheerios и Wheaties, желае да продаде бизнеса си с кисело мляко в Северна Америка в договорка, която може да коства повече от 2 милиарда $.
Разговорите за продажба би трябвало да стартират като не изненада. Под управлението на шефа Джеф Харменинг General Mills се пробва да филтрира активите, които не се показват по-зле. Но слагането на табелата „ продава се “ може да е лесната част. Намирането на предстоящ покупател за бизнес с намаляващи продажби би било по-трудно. Редица компании за храни и питиета – в това число Starbucks, Kraft Heinz и McDonald’s – се борят да задържат клиентите си. Последните, писнало им от високите цени, овладяват разноските и се отхвърлят от огромните марки.
Перспективите за киселото мляко наподобяват изключително кисели. Любовта на американците към кремообразния, ферментирал млечен артикул завърши. Продажбите на кисело мляко в Съединени американски щати надвишиха 11 милиарда $ предходната година, съвсем една трета повече от преди десетилетие, съгласно Euromonitor International. Но това се дължи основно на нарастването на цените. Потреблението доближи своя връх през 2015 година от 1,84 милиона тона, когато гръцкото кисело мляко експлодира в известността. Тази цифра падна до към 1,75 милиона тона предходната година.
Умората от кисело мляко е един от проблемите. Пазарът има прекалено много благоприятни условия за избор. Те се движат от исландски жанр до немлечни версии, направени от кокосови орехи или бадеми - всички в набор от усети.
В General Mills продажбите на кисело мляко в Съединени американски щати се свиха с една трета до 919 милиона $ сред 2015 година и 2020 година Нейната марка Yoplait в миналото беше водеща на пазара. General Mills се забави с отговора на Chobani, което съвсем еднолично даде началото на манията по гръцкото кисело мляко. Chobani отдръпна проектите за първично обществено предложение през септември 2022 година
След като загуби войната за кисело мляко от Chobani и френския Danone, General Mills би трябвало да продаде и да остави някой различен да се опита да подтиква повече продажби. Анализаторите от Citi, базирайки се на данни на NielsenIQ, споделят, че делът на General Mills на пазара на кисело мляко е понижен от 16% на към 13% през последните пет години. Приходите от продажбата могат да оказват помощ за понижаване на чистия дълг до 2,5 пъти форуърд ebitda от 2,9 пъти.
Друга опция: да се включите в разединението и да отделите US yoghurt като обособена обществено записана компания. KW Kellogg, бизнесът със зърнени култури, обособен от Kellogg (сега наименуван Kellanova), завоюва 50 % след разделянето през октомври, надминавайки растежа от 12 % на някогашната си компания майка. В тази културна война General Mills се нуждае от нова тактика за своя бизнес с кисело мляко.
